Resep Dodol Sirsak oleh Widjie Astuti

Bahan-Bahan

  1. 1 bh Daging buah Sirsak tanpa biji uk sedang
  2. 5 Sendok Nasi Tepung Ketan Putih
  3. 2 sendok Nasi Tepung Terigu
  4. 400 gr Gula Pasir
  5. 1000 ml Santan kental
  6. 3 sdm Margarin
  7. Sedikit garam
  8. Pewarna makanan Hijau

Langkah-langkah

  1. Rebus santan dan garam hingga mendidih sambil diaduk2 hingga air menyusut dan sedikit berminyak. Angkat.

    Dodol Sirsak langkah memasak 1 foto
  2. Blender Daging buah Sirsak dengan sedikit air.

    Dodol Sirsak langkah memasak 2 foto
  3. Campur Jus Sirsak, tepung aduk rata. Tambahkan semua bahan lainnya. Masak sambil terus diaduk2.

    Dodol Sirsak langkah memasak 3 foto
  4. Setelah air menyusut, adukan semakin berat adonan tidak lengket dan mengeluarkan minyak. artinya sudah matang. Angkat.

    Dodol Sirsak langkah memasak 4 foto
  5. Taruh dalam loyang, atau tetap dalam wajan dinginkan. Potong2 sesuai selera. Kemas cantik.

    Dodol Sirsak langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here