Dimsum Ayam – Resep membuatnya

Resep Dimsum Ayam oleh Choirun Nisa

Bahan-Bahan

  1. 350 gr daging ayam cincang
  2. 1 butir telur (kocok lepas)
  3. 1 siung bawang putih (cincang halus)
  4. 1-2 sdm minyak wijen
  5. 5 sdm tepung tapioka
  6. 1 sdm tepung terigu
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1/2 sdt lada bubuk
  10. 1/2 buah wortel (kupas, cuci bersih, parut)
  11. Secukupnya kulit lumpia

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kecuali kulit lumpia dan wortel. Aduk hingga rata.

  2. Siapkan kulit lumpia, perciki dengan sedikit air agar sedikit lentur.

  3. Ambil selembar kulit lumpia, tuang 1 sdm/sesuai selera adonan ke atas kulit lumpia. Lalu lekuk – lekuk pinggirnya, lalu taburi sedikit wortel parut.

  4. Untuk memudahkan dalam pengukusan, saya menggunakan cetakan kue talam (agar lebih rapih) yang sudah diolesi sedikit minyak.

  5. Panaskan kukusan sampai air mendidih. Masukan dimsum, kukus selama -+ 20 – 25 menit.

  6. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan cocolan saos.

  7. Jika dimsum yang telah dikukus tidak habis, bsa juga untuk dijadikan frozen food.
    Jika ingin dimakan kembali, kukus dulu selama -+ 10 menit.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *