Dhanis pastry praktis (no korvet) – Resep membuatnya

Resep Dhanis pastry praktis (no korvet) oleh Sakli Abdi

Bahan-Bahan

  1. 250 g terigu Pro tinggi
  2. 35 g gula pasir
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1 sdt ragi instan
  5. 1 kuning telur
  6. 125 ml susu dingin
  7. 125 g mentega
  8. 1 sdt jeruk nipis /cuka/lemon
  9. Bahan vla
  10. 500 ml susu cair
  11. 120 g gula pasir
  12. 2 kuning telur
  13. 50 g maizena
  14. 20 g mentega
  15. Tambahan kismis, gula pasir
  16. Olesan 2 kuning Telur dicampur 2sdm susu cair

Langkah-langkah

  1. Campur bahan kering, terigu, gula, garam, ragi.

    Dhanis pastry praktis (no korvet) langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan kuning Telur dan susu sedikit sedikit sambil diaduk rata. Sy pakai mixer

    Dhanis pastry praktis (no korvet) langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan mentega dan jeruk nipis, uleni dipermukaan sampai Kalis (20menit)

  4. Olesi baskom /mangkok dengan minyak, masukkan adonan yang sudah Kalis tutup damasukkan Kulkas selama 60menit

    Dhanis pastry praktis (no korvet) langkah memasak 4 foto
  5. Sambil nunggu Adonan ngembang. Kita buat vla

  6. Campur semua Bahan vla masak hingga mengental dan meletup letup, Sisihkan biarkan dingin

  7. Kempeskan adonan dan tabur tepung di permukaan, pipihkan adonan. Lihat singgel 2x doble 2x. Cara lipat singgel dan double Lihat resep puff pastry saya kalau Belum pernah ngerti (maaf yaa hanya yg single ini fotonya)

    Dhanis pastry praktis (no korvet) langkah memasak 7 foto
  8. Bagi adonan jadi 2 (lebih mudah untuk menipiskan). Tipiskan bentuk segi 4 ukuran 40x20cm

    Dhanis pastry praktis (no korvet) langkah memasak 8 foto
  9. Oles dengan vla dan taburi dengan kismis. Gulung kearah yang lebar (simak gambar, punya saya ini ke arah panjang jd besar Kuenya.. ngertikan maksudnya?.)

  10. Potong lebarnya 1cm an saja.

    Dhanis pastry praktis (no korvet) langkah memasak 10 foto
  11. Bagian terluar gulungan lipat ke bawah. Tata diloyang. Tutup plastik /kertas Diamkan 35menit.

    Dhanis pastry praktis (no korvet) langkah memasak 11 foto
  12. Hidupkan oven di suhu 200derajat. Oles adonan dengan kuning telur, taburi gula pasir

    Dhanis pastry praktis (no korvet) langkah memasak 12 foto
  13. Oven selama 15menit dirak bawah dan 5menit dirak atas/ sampai ke emasan (Jangan terpaku dengan menit karena oven beda2)

  14. Keluar dr oven Pindah ke rak pendingin.. Dan siap di sajikan

    Dhanis pastry praktis (no korvet) langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *