Resep Dendeng lambok oleh Yulia Helsi
Bahan-Bahan
-
250 gram daging dendeng
-
Bumbu ungkap dendeng :
-
1 bungkus asam jawa
-
1 liter air kelapa
-
3 bawang putih geprek
-
2 daun salam
-
secukupnya Garam dan ketumbar bubuk
-
Bahan balado :
-
100 gram cabe merah keriting ulek kasar
-
10 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
secukupnya Kaldu sapi
-
1 bungkus asam jawa
-
Gula dan garam
Langkah-langkah
-
Ungkap daging hingga air menyusut. Lalu geprek kemudian goreng sebentar di minyak yg tidak terlalu panas. atau boleh tidak digoreng Sisihkan
-
Tumis ulekan cabe merah dan bawang merah & putih. Masukan air kelapa dan asam jawa 1 bungkus. Koreksi rasa
-
Setelah setengah mateng masukan campuran dendeng dan kentang
Notes:
Sumber: Cookpad
