Dendeng batokok lado mudo – Resep membuatnya

Resep Dendeng batokok lado mudo oleh Yulia Helsi

Bahan-Bahan

  1. 250 gram daging has dalam
  2. Bahan ungkep daging (haluskan):
  3. Air kelapa / air biasa juga boleh
  4. 1 bungkus asam jawa
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 sdm garam
  7. Bahan sambal ijo (ulek kasar) :
  8. 100 gram cabe ijo keriting
  9. 7 siung bawang merah
  10. 1/2 buah bawang bombay
  11. Minyak kelapa/ minyak goreng biasa

Langkah-langkah

  1. Ungkap dendeng sampai empuk. Lalu tiriskan dan di geprek. Goreng sebentar saja diminyak yg tidak terlalu panas

  2. Ulek kasar sambel dan kucuri jeruk sedikit jeruk nipis sebelum mengulek untuk membuat cabe ijo tidak pahit dan menghitam setelah diulek. Kemudian iris bawang bombay

  3. Panaskan minyak kelapa, kemudian siram ke cabe ijo ulek. Koreksi rasa

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *