Dendeng Balado – Resep membuatnya

Resep Dendeng Balado oleh andreayskitchen

Bahan-Bahan

  1. 300 gr daging sapi, iris sesuai selera
  2. 400 ml air kelapa (aku pake hydro coco)
  3. Bumbu ungkep (haluskan) :
  4. 1 ruas jahe
  5. 6 siung bawang putih
  6. 1/2 sdm ketumbar bubuk
  7. 1 butir kemiri
  8. Bahan sambal balado:
  9. Cabe merah keriting
  10. Cabe rawit
  11. 5 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 1 bh tomat merah
  14. secukupnya Garam dan gula

Langkah-langkah

  1. Ungkep daging sapi dengan air kelapa/hydro coco dan bumbu halus sampai daging empuk

  2. Angkat daging kemudian pukul-pukul hingga pipih, goreng dengan api kecil hingga kecokelatan

  3. Panaskan minyak, tumis tomat hingga layu. Masukkan bahan sambal lainnya yang sudah diulek kasar

  4. Masukkan daging. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa

  5. Angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *