Dendeng Balado No Gagal – Resep membuatnya

Resep Dendeng Balado No Gagal oleh ranti.syarief

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging sapi (iris tipis)
  2. 8 siung bawang merah
  3. 1 ons cabe merah
  4. Secukupnya ketumbar
  5. Secukupnya merica
  6. 600 ml air kelapa muda
  7. 500 ml air
  8. Secukupnya gula dan garam (sesuai rasa)
  9. 6 siung bawang putih
  10. secukupnya Air asam jawa
  11. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Giling halus bawang putih, merica dan garam kemudian lumurkan ke daging dan diamkan kurleb 10-15 menit agar bumbu meresap

  2. Siapkan air kelapa muda dan air biasa kemudian masukan daging yang sudah dilumuri bumbu rebus hingga daging lembut

    Dendeng Balado No Gagal langkah memasak 2 foto
  3. Giling kasar cabai merah, bawang merah, ketumbar dan garam

    Dendeng Balado No Gagal langkah memasak 3 foto
  4. Intip sesekali daging jika sudah lembut matikan..dan kaldunya jangan dibuang ya

    Dendeng Balado No Gagal langkah memasak 4 foto
  5. Jika daging sudah empuk..goreng daging sebentar kemudian digepuk sedikit

  6. Tumis bumbu cabai merah yg sudah digiling kasar, tambahkan gula pasir dan sedikit garam (sesuai rasa) kemudian masukan daging yang sudah digepuk, aduk rata kemudian tambahkan air asam jawa serta air kaldu lalu aduk dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap ke daging

    Dendeng Balado No Gagal langkah memasak 6 foto
  7. Jika sudah kering maka matikan api dan pindahkan ke piring..

    Dendeng Balado No Gagal langkah memasak 7 foto
  8. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *