Dendeng Balado Basah – Resep membuatnya

Resep Dendeng Balado Basah oleh Nilam Sarwendah

Bahan-Bahan

  1. 750 daging sapi
  2. 7 siung bawang putih
  3. Secukupnya gram dan merica
  4. Bahan untuk sambal:
  5. Air jeruk nipis
  6. 300 gram cabe (campur cabe keriting dan cabe rawit)
  7. 200 gram bawang merah
  8. Secukupnya garam, gula, penyedap (bila perlu)

Langkah-langkah

  1. Potong2 daging yang telah dibersihkan. Bumbui daging dengan bawang putih, merica dan garam. Biarkan 15 menit.

  2. Masukkan daging ke dalam wajan. Tambahkan air. Masak hingga daging empuk dan air habis.

  3. Goreng daging dalam minyak panas. Ngga perlu sampai kering. Asal berubah warna saja.

  4. Rebus cabe dan bawang merah. Kemudian tumbuk kasar.

  5. Tumis bawang merah dan cabe hingga harum. Tambahkan sedikit garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa.Tambahkan perasan air jeruk nipis. Tambahkan pula daging yang telah digoreng. Aduk2. Angkat.

  6. Taraaa daging balado basah siap dihidangkan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *