Resep #day Jamur krispi kriuk oleh azkafairuz (dapurhits)
Bahan-Bahan
-
1/4 kg jamur tiram segar
-
3 sdk sayur tepung terigu
-
2 sdk sayur tepung beras
-
1 sdk sayur maizena
-
1 butir putih telur
-
bumbu :
-
2 siung bawang putih
-
1/2 sdt lada
-
secukupnya kaldu bubuk
-
secukupnya garam
-
air matang
-
minyak goreng
Langkah-langkah
-
Adonan basah : ulek bawang putih/ bs pake bubuk biar praktis. siapkan wadah kocok putih telur beri air sedikit masukkan lada bawang putih ulek kaldu bubuk dan garam. aduk rata..
-
Adonan kering : aduk jd satu tepung2an. masukkan bbrp sendok ke adonan telur kocok rata.. sisihkan
-
Sebagian lg di wadah yg lain.. utk baluran kering..
-
Siapkan jamur cuci bersih agak diperas. suwir2 masukkan adonan basah kmd ke adonan kering. goreng di minyak panas…
-
Tips: masukkan jamur yg akan digoreng secukupnya aja ke adonan basah, nyicil aja biar g kelamaan di adonan tepung nunggu digoreng krn bakal krg kriuk.. klo adonan tepungnya kurang bs ditambah lg dg perbandingan sprt di atas ya..
Notes:
Sumber: Cookpad
