Resep #day Ayam Yakiniku oleh azkafairuz (dapurhits)
Bahan-Bahan
-
250 gr daging ayam filet
-
1/2 buah paprika hijau
-
1/2 buah bawang bombay
-
1 sdm maizena cairkan dg 3 sdm air matang
-
bumbu marinase:
-
2 siung bawang putih, haluskan
-
1 cm jahe,haluskan bs diparut
-
1 sdm minyak wijen
-
2 sdm kecap asin
-
3 sdm kecap manis
-
1 sdm madu (optional jika suka)
-
1/2 sdt lada
-
sedikit gula dan garam, sesuaikan dg rasa
-
bahan lainnya:
-
secukupnya air matang
-
secukupnya minyak goreng
-
sedukupnya wijen sangrai utk taburan
-
jeruk nipis
Langkah-langkah
-
Siapkan ayam cuci bersih rendam jeruk nipis bbrp menit, 30 menit lbh baik.. bilas air bersih lg. sisihkan..
-
Siapkan bumbu2 marinase aduk rata masukkan ayam. rendam bbrp jam semalaman lbh meresap..(masuk kulkas)
-
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan paprika hingga harum kmd masukkan ayam yg telah dimarinase.. jika ayam sdh berubah warna beri air matang secukupnya. tunggu hingga mendidih dan ayam empuk.
-
Masukkan larutan maizena, tunggu sesaat kmd cek rasa.. jika sdh pas angkat dan sajikan.. taburi dg wijen sangrai..
-
Di menu dagangan bentoku aku pasangin dg salad sayur ala hokben dan nugget tahu.. ini menyusul ya resepnya.. trmksh, selamat mencoba..
Notes:
Sumber: Cookpad
