Daun Singkong Bumbu Buntil – Resep membuatnya

Resep Daun Singkong Bumbu Buntil oleh YuliOnet

Bahan-Bahan

  1. 1 ikat daun singkong, petiki daunnya
  2. 2 sdt ebi
  3. 3 lembar daun salam
  4. 1 batang sereh
  5. 1 sdm gula merah sisir
  6. 1 bks santan instan (saya, kara 65ml)
  7. Bumbu halus :
  8. 4 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 2 butir kemiri sangrai
  11. 2 cm kencur
  12. 3 buah cabe merah ukuran besar
  13. 3 cm kunyit
  14. 1 cm jahe
  15. 1 sdt ketumbar
  16. secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap rasa
  17. secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Rebus daun singkong, beri sedikit garam dan minyak hingga empuk. Pemberian garam dan minyak agar daun singkong tetap berwarna hijau. Tiriskan, peras airnya dan dipotong-potong

  2. Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus, ebi, salam dan sereh hingga wangi.

  3. Masukkan daun singkong, beri sedikit air dan santan. Aduk rata. Lalu beri garam, gula merah dan gula pasir. Biarkan hingga mendidih dan daun singkong empuk. Tes rasa.

  4. Angkat dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *