Daging Sapi masak Oregano – Resep membuatnya

Resep Daging Sapi masak Oregano oleh Juni DwiAnggiani

Bahan-Bahan

  1. 250 g daging sapi, potong dadu,
  2. 1 sdt merica bubuk
  3. 100 g tepung (75g tepung beras : 25g tepung tapioka)
  4. 1 buah wortel, kupas dan iris tipis
  5. 1 bonggol kembang kol, ukuran kecil, ambil kuntumnya
  6. 1 buah bawang bombay, potong2
  7. 3 buah bawang putih, cincang kasar
  8. Bumbu :
  9. 2 sdm saos tomat
  10. 1/2 sdt pala bubuk
  11. 1/2 sdt merica bubuk
  12. 1/2 sdt bubuk oregano
  13. Secukupnya garam
  14. 250 ml Air kaldu atau bisa ditambah

Langkah-langkah

  1. Cuci daging hingga bersih.

  2. Taburi daging dengan merica bubuk. Ratakan.

  3. Tambahkan tepung dan aduk2 hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit.

  4. Panaskan sedikit minyak, goreng daging berselimut tepung hingga kekuningan. Saya tidak suka oily, jadi cuma pakai 2 sdm minyak.

  5. Setelah selesai, angkat dan tiriskan.

  6. Di penggorengan bekas daging, tumis bawang putih hingga harum lanjutkan dengan bawang bombay. Tunggu hingga layu.

  7. Masukkan daging, wortel dan kembang kol.

  8. Beri air kaldu, masak hingga empuknya pas.

  9. Selagi menunggu masak, campurkan semua bumbu ditempat terpisah, bisa diberi sedikit air atau kaldu supaya mudah dituang ke penggorengan.

  10. Koreksi rasa.

  11. Angkat jika sayur dan daging sudah matang dan empuknya pas.

  12. Sajikan dengan tambahan sedikit bubuk oregano.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *