Resep Daging Sapi bumbu Age oleh Wenyta.Weny

Bahan-Bahan

  1. 1 kg Daging Sapi
  2. 2 butir Kelapa (untuk koya)
  3. 10 siung Bawang Merah
  4. 8 siung Bawang Putih
  5. Seruas Ibu Jari Kunyit
  6. Seruas Ibu Jari Lengkuas
  7. Seruas Ibu Jari Kencur
  8. 1 batang Serai
  9. 4 lembar Daun Jeruk
  10. 1 sdm Ketumbar
  11. 1/2 sdm Merica
  12. 3 sdm Gula Pasir

Langkah-langkah

  1. Haluskan semua bumbu. Geprek serai, Lengkuas, Kencur.

    Daging Sapi bumbu Age langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan ketumbar dan merica

    Daging Sapi bumbu Age langkah memasak 2 foto
  3. Potong daging tipis kemudian geprek agar empuk

    Daging Sapi bumbu Age langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan koya yang sebelumnya sudah dibuat dari kelapa yang diparut, disangrai hingga kecoklatan kemudian ditumbuk sampai halus.

    Daging Sapi bumbu Age langkah memasak 4 foto
  5. Lumuri daging dengan koya setebal mungkin dan merata

    Daging Sapi bumbu Age langkah memasak 5 foto
  6. Diamkan selama 15-20menit, hingga bumbu meresap kedalam daging

    Daging Sapi bumbu Age langkah memasak 6 foto
  7. Setelah bumbu meresap, panaskan wajan. Tata satu persatu diatas wajan supaya tidak melengkung. Tutupi dengan daun pisang. Kemudian tutup dengan rapat. Masak menggunakan api kecil hingga daging matang dan empuk.

  8. Sajikan bersama Nasi hangat

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here