Daging Pedas Manis – Resep membuatnya

Resep Daging Pedas Manis oleh Nugrahayu Dewanti

Bahan-Bahan

  1. 600 gr daging sapi, iris tipis
  2. 5 buah bawang merah, iris tipis
  3. 3 siung bawang putih, iris tipis
  4. 10 buah cabe rawit, iris serong tipis
  5. 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya dan rajang halus
  6. 10 sdm kecap manis
  7. secukupnya kaldu instant
  8. 2 sdm margarin
  9. 250 ml air
  10. Bumbu yang dihaluskan:
  11. 5 buah bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 butir kemiri
  14. 1 sdt merica
  15. 1 sdm ketumbar
  16. 50 gr gula merah
  17. 1 sdt gula pasir
  18. secukupnya garam
  19. Taburan:
  20. secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah campur daging sapi yang telah diiris tipis tadi dengan bumbu yang sudah dihaluskan beserta dengan kecap manis dan kaldu instant. Aduk rata dan simpan dalam lemari es selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.

  2. Panaskan wajan dan masukkan margarin. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk purut hingga harum.

  3. Kemudian masukkan daging yang sudah dimarinasi tadi, aduk hingga daging berubah warna. Kemudian masukkan air, aduk rata kembali dan masak hingga daging empuk dan kuah menyusut dengan api kecil. Angkat.

  4. Tata diatas piring saji dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat.

  5. Panaskan wajan dan masukkan margarin dan minyak goreng.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *