Daging masak kuning – Resep membuatnya

Resep Daging masak kuning oleh Mariana Ginarni

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1 lembar daun salam
  3. 1 lembar daun jeruk
  4. 1/2 sdt asam jawa terus dilarutkan
  5. Secukupnya gula dan garam
  6. Secukupnya masako
  7. Bumbu halus
  8. 7 siung bawang merah
  9. 6 siung bawang putih
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1 bungkus terasi (saya pake terasi abc)

Langkah-langkah

  1. Potong2 daging kemudian cuci bersih, haluskan bumbu bisa diulek bisa diblander ya. Tumis bumbu hingga harum.

    Daging masak kuning langkah memasak 1 foto Daging masak kuning langkah memasak 1 foto Daging masak kuning langkah memasak 1 foto
  2. Masukan larutan asam jawa baru masukan daging aduk2 hingga rata biar sebentar nanti keluar air dari daging tersebut. Jika ingin cepat empuk matikan kompor kemuadian ganti pakai panci presto kemudian beri air aduk2, tunggu 15 menit matikan dan tunggu uap hilang ya baru dibuka. Kemudian beri gula dan garam beserta masako aduk2 pakai api kecil saja jika sudah pas, sajikan.

    Daging masak kuning langkah memasak 2 foto Daging masak kuning langkah memasak 2 foto
  3. Jika pakai panci biasa biasa setelah mengeluarkan daging mengeluarkan air, beri air lagi aduk2 kemudian tunggu sampai empuk. Jika sudah empuk beri gula garam dan masako, tes rasa kemudian sajikan. Biasanya klo pakai panci biasa sekitar 2 jam ya baru empuk.

    Daging masak kuning langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *