Daging & Hati Sapi Masak Kecap #selasabisa – Resep membuatnya

Resep Daging & Hati Sapi Masak Kecap #selasabisa oleh Oliveia Faizin

Bahan-Bahan

  1. 200 gr daging sapi
  2. 100 gr hati sapi
  3. 100 ml santan (me 1 sct Kara + air)
  4. 50 ml air
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 sdm kecap manis
  7. 1 sdt garam
  8. 1 batang serai, geprek
  9. Bumbu halus :
  10. 7 buah bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 4 buah kemiri
  13. 2 buah cabe merah
  14. 1 buah tomat
  15. 1 cm jahe
  16. 1 cm lengkuas
  17. Sejumput jinten bubuk
  18. 5 buah cabe rawit (me dipotong2)

Langkah-langkah

  1. Rebus daging dan hati sapi bergantian hingga empuk. Lalu potong2 sesuai selera.

  2. Haluskan semua bumbu halus.

  3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai. Tambahkan air, lalu masukkan santan, aduk2 agar santan tdk pecah. Biarkan mendidih.

  4. Masukkan daging dan hati sapi, masak hingga kuah agak asat, lalu tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata. Masak hingga kuah asat.

  5. Siap utk dihidangkan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *