Daging Balado – Resep membuatnya

Resep Daging Balado oleh Fauziah Nur

Bahan-Bahan

  1. secukupnya daging sapi
  2. Bahan ungkep daging :
  3. 3 siung bawang putih (haluskan)
  4. 1 sdm ketumbar (haluskan)
  5. 2 sdm air asam jawa
  6. sedikit garam
  7. Secukupnya air untuk merebus
  8. Bumbu halus :
  9. 2 cabe merah keriting
  10. 10 cabe rawit merah
  11. 4 cabe keriting hijau (iris tipis)
  12. 3 siung bawang merah
  13. 2 buah bawang putih
  14. 1/2 buah tomat
  15. Secukupnya garam
  16. Sedikit gula merah
  17. Sedikit air

Langkah-langkah

  1. Potong daging sapi sesuai selera (bila perlu gepuk2 setiap potongan nya agar lebih mudah empuk ketika direbus)

  2. Rebus daging bersama bumbu ungkep yg sudah dihaluskan, masak hingga empuk, kurleb 1 jam

  3. Goreng daging sapi setengah kering

  4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabe keriting hijau yang sudah diiris-iris, lalu tambahkan gula merah, garam dan sedikit air

  5. Masukkan daging sapi yang sudah digoreng, aduk hingga rata dan bumbu meresap di daging

  6. Angkat, dan hidangkan untuk keluarga anda

    Daging Balado langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *