Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Dadar Inti Daging Panggang oleh Hilda Dawood

Bahan-Bahan

  1. Dadar
  2. 300 gr Tepung Terigu
  3. 2 sdm Tepung kanji
  4. 3 btr Telur
  5. 750 ml Air
  6. Sedikit Garam
  7. 3 sdm Minyak sayur
  8. Bahan Isi
  9. 400 gr Daging ayam
  10. 3 btr kentang sedang potong dadu
  11. 3 bh bh wortel besar sedang potong dadu
  12. 6 batang Daun Bawang pre
  13. Bumbu
  14. 1 sachet bumbu kari instant
  15. 1 1/2 sdm Rempah/bumbu kari bubuk (optional)
  16. 1 bh Bawang Bombay
  17. 3 btr Bawang merah
  18. 3 siung Bawang putih
  19. 2 lb Daun koropele optional
  20. Secukupnya Minyak sayur
  21. Secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Cincang daging ayam kecil kecil

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 1 foto
  2. Potong dadu wortel dan kentang rajang pula daun bawang

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bumbu kemudian rajang rajang siapkan juga bumbu Instant dan rempah bubuk

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bumbu rajang dengan sedikit minyak

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 4 foto
  5. Setelah bau tercium masukkan ayam yg sudah di potong dadu atau di cincang halus

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 5 foto
  6. Setelah wangi masukkan bumbu instant dan rempah bubuk

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 6 foto
  7. Aduk rata masukkan semua sayuran

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 7 foto
  8. Tuangi kaldu atau air masak hingga meresap

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 8 foto
  9. Jangan lupa tes rasa beri 2 batang daun rempah atau koropele tambah garam jika perlu setelah semua matang dan kaldu mengering matikan api dinginkan

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 9 foto
  10. Buat dadar masukkan tp terigu kanji garam dan telur juga minyak di waskom

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 10 foto
  11. Aduk dengan balon wisk satu arah sambil di tuaingi air sedikit-sedikit hingga habis dan adonan licin

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 11 foto
  12. Diamkan adonan brberapa saat sebelum di dadar

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 12 foto
  13. Siap di dadar satu persatu…

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 13 foto
  14. Agar kerja kita cepat begitu dadar matang langsung kita isi begitu seterusnya jadi selesai kita mendadar selesai pula kita mengisi dadarnya

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 14 foto
  15. Sisakan adonan kulit untuk mengelim akhir gulungan

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 15 foto
  16. Siap di goreng dengan sedikiiit minyak pada wajan teflon..

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 16 foto
  17. Goreng hingga kuning keemasan

    Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 17 foto Dadar Inti Daging Panggang langkah memasak 17 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here