Dadar Gulung Polkadot – Resep membuatnya

Resep Dadar Gulung Polkadot oleh Dapoer_Reny

Bahan-Bahan

  1. Kulit:
  2. 200 gr tepung segitiga biru
  3. 50 gram tepung kanji
  4. 600 ml air
  5. 1/4 sdt vanili bubuk
  6. 1/2 sdt garam
  7. Pewarna makanan hijau dan kuning
  8. Unti:
  9. 1/2 buah kelapa sedang, parut
  10. 250 gr gula merah (sesuai selera)
  11. 1 sdm gula pasir
  12. 2 sdm air kapur sirih
  13. Daun pandan
  14. Secukupnya air
  15. Secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Unti: rebus gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula mencair, saring. Tuang ke wajan, masukkan kelapa parut, air kapur, garam, aduk hingga rata dan air menyusut. Sisihkan.

  2. Kulit: campur semua bahan kecuali pewarna makanan, aduk rata hingga adonan licin.

  3. Ambil sedikit adonan, beri pewarna kuning.

    Dadar Gulung Polkadot langkah memasak 3 foto
  4. Sisa adonan beri pewarna hijau.

    Dadar Gulung Polkadot langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan teplon, oles margarin tipis2. Teteskan adonan kuning membentuk motif polkadot.

    Dadar Gulung Polkadot langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan 1 sendok sayur adonan hijau, ratakan dengan cara m’goyang teplon. Masak hingga adonan matang.

    Dadar Gulung Polkadot langkah memasak 6 foto
  7. Angkat, pindahkan ke atas tempat yang datar. Beri unti 1 sdm.

    Dadar Gulung Polkadot langkah memasak 7 foto
  8. Lipat bentuk amplop.

    Dadar Gulung Polkadot langkah memasak 8 foto
  9. Jadi seperti ini. Motifnya lucu ya

    Dadar Gulung Polkadot langkah memasak 9 foto
  10. Tips: teplon harus panas jika ingin permukaan dadar berpori.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *