Resep Dadar Gulung Mawar #DapurMerahPutih oleh azkafairuz (dapurhits)
Bahan-Bahan
-
bahan kulit:
-
250 gr tepung terigu
-
1 buah telor
-
1/2 sdt garam
-
2 sdm minyak goreng
-
pewarna makanan merah
-
500 ml air matang
-
bahan unti kelapa:
-
1/2 buah kelapa setengah muda,parut
-
200 gr gula pasir
-
1 lembar daun pandan
-
1,5 gelas air matang
-
1/2 sdt garam
Langkah-langkah
-
Buat unti dulu.. siapkan wajan panaskan air masukkan daun pandan gula garam tunggu agak panas baru masukkan kelapa. sering diaduk ya biar g gosong.
-
Kira2 air sdh menyusut dan tanak matikan api. sisihkan sebagian dan sebagian lagi beri pewarna merah setetes aja. aduk kembali panaskan sebentar. angkat dan sisihkan juga…
-
Bikin adonan kulitnya.
-
Campur semua bahan. pertama kocok dahulu telor garam dan minyak goreng hingga rata
-
Kmd tambahkan tepung sedikit demi sedikit. dan juga air matangnya..aduk hingga rata dan tek bergerindil. kmd bagi 2 salah satu wadah beri pewarna merah 1 tetes. saring ya biar adonan halus..
-
Siapkan wajan olesi sedikit margarin dg kuas kmd dadar adonan hingga habis..
-
Jadi 2 warna dadarnya. nanti di isi silang warna utk untinya..
-
Setelah selesai semua adonan kmd tata satu2 membentuk bunga mawar. potong 4 bagian. lipat kedalam.
-
Gulung satu bagian dan satu bagian yg berhadapan
-
Setelah selesai akan jd bunga cantik
-
Siap dihidangkan
-
Dibikin yg dadar biasa juga. krn buru2 si kecil minta nonton upacara.. hehe..
Notes:
Sumber: Cookpad
