Resep Dadar Gulung Isi Vla Keju #SiManisyangBukanSusu oleh Naomiflry

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 2 cup tepung terigu
  3. 1 butir telur ayam
  4. 5 sdm minyak goreng
  5. Sejumput garam
  6. secukupnya air
  7. Bahan isian:
  8. 300 gr keju cheddar parut
  9. 5 sdm larutan tepung maizena
  10. 5 sdm kental manis putih
  11. 3 sdm mentega
  12. 2 gelas air

Langkah-langkah

  1. Langkah membuat kulit: Masukkan tepung terigu, telur, minyak goreng, garam dan air kedalam mangkuk, lalu kocok sampai rata dan halus. Untuk hasil maksimal bisa gunakan mixer. Adonan sebaiknya tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental. Jika ada gumpalan, sebaiknya adonan disaring terlebih dahulu.

  2. Kemudian panaskan teflon anti lengket, oleskan sedikit minyak goreng, lalu tuang satu centong adonan untuk membuat kulit. Goyangkan teflon searah jarum jam agar adonan tersebar merata. Masak sampai adonan cukup matang kemudian lakukan berulang ulang sampai adonan habis.

  3. Langkah membuat vla: Panaskan teflon, kemudian masukkan mentega. Masak sampai mentega cair.

  4. Kemudian tuang air secukupnya, saat mendidih, masukkan keju parut dan kental manis. Masak dengan api kecil sampai keju meleleh.

  5. Tambahkan larutan tepung maizena sampai adonan mengental menjadi vla. Setelah itu diinginkan.

  6. Setelah kulit dan isian selesai. Ambil selembar kulit kemudian isi dengan vla sesuai selera. Letakkan diujung kulit.

  7. Lalu lipat kedua sisi kulit untuk mengunci isian kemudian gulung ke depan.

  8. Dadar gulung isi vla keju siap disajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here