Dadar Gulung isi Unti Kelapa #RabuBaru – Resep membuatnya

Resep Dadar Gulung isi Unti Kelapa #RabuBaru oleh Sandra Risma

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit dadar :
  2. 250 gram tepung terigu
  3. 2 sdm tepung kanji
  4. 65 ml (1 sachet) santan kara)
  5. 1 butir telur
  6. 2 sdm minyak
  7. 600 ml air
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya pasta pandan
  10. Secukupnya pasta es doger
  11. Bahan unti kelapa :
  12. 1/2 butir kelapa parut
  13. 3 blok gula merah, ukuran kecil, iris halus
  14. 2 sdm gula pasir
  15. 1/4 sdt garam
  16. 1/2 sdt vanili bubuk
  17. 200 ml air

Langkah-langkah

  1. Untuk bahan untinya, rebus air dan gula merah sampai larut. Kemudian masukkan kelapa parutnya. Masak sampai air asat. Sambil di aduk” agar tidak gosong. Sisihkan.

  2. Untuk bahan kulitnya, campur semua bahan kulit. Aduk sampai lembut dan tidak bergerindil. Pisah menjadi 2 bagian adonan, beri pasta sesuai selera.

  3. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit, buat dadaran di pan teflon datar. Gunakan api sedang dan pan dalam keadaan sudah bener”panas. Sehingga bisa terbentuk kulit yang bopeng”. Lakukan sampai adonan habis.

  4. Selagi menunggu kulit dadar berikutnya matang, isi 1 sdm unti kelapa di atas kulit dadar. Lipat dan kemudian gulung. Lakukan sampai adonan habis.

  5. Sajikan..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *