Curry Puff / kari puff / karipap – Resep membuatnya

Resep Curry Puff / kari puff / karipap oleh Indah Mulia

Bahan-Bahan

  1. oil dough (bahan A) :
  2. 150 gr tepung segitiga
  3. 50 gr margarin
  4. 40 ml minyak goreng
  5. water dough (bahan B):
  6. 350 gr tepung segitiga
  7. 25 ml minyak goreng
  8. 1 sdt garam
  9. 200 ml air
  10. isian
  11. 4 butir telur rebus, tiap butir potong jadi 5
  12. 2 buah kentang uk besar potong kotak2 kecil rebus
  13. 2 buah wortel uk besar potong kotak2 kecil rebus
  14. 250 gr fillet ayam potong kotak2 kecil
  15. 1 buah bawang bombay cincang halus
  16. 3 sdm gula pasir
  17. 1 sdt garam
  18. 2 sdm bubuk kari
  19. 1 sdm kaldu jamur

Langkah-langkah

  1. Campur bahan A jadi 1. Sisihkan. Campur bahan B jadi 1. Sisihkan

  2. Bagi 4 bagian masing2 bahan A dan B

    Curry Puff / kari puff / karipap langkah memasak 2 foto
  3. Gilas bahan B lalu letakkan bahan A di tengah

    Curry Puff / kari puff / karipap langkah memasak 3 foto
  4. Bungkus bahan A dengan bahan B sampai tertutup semua.

    Curry Puff / kari puff / karipap langkah memasak 4 foto
  5. Giling memanjang. Giling sepanjang mungkin ya. Makin panjang, nanti makin berlapis. Lalu gulung

    Curry Puff / kari puff / karipap langkah memasak 5 foto
  6. Setelah digulung, putar adonan memanjang. Giling lalu lalu gulung lagi. Lakukan sampai habis

    Curry Puff / kari puff / karipap langkah memasak 6 foto
  7. Potong jadi 5 setiap gulung. Nanti total akan menghasilkan 20 potong adonan

  8. Ambil 1 potong adonan, gilas membentuk bulat pipih. Isi dengan isian sampai hampir penuh dan beri 1 potong telur rebus. Lalu rekatkan sisi2 luarnya dengan tangan. Pilin seperti memilin pastel.

  9. Siapkan minyak goreng yg banyak(kira2 kl puff dimasukkin akan terendam) panaskan. Setelah panas, kecilkan api, lalu goreng sampai kecoklatan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *