Resep Cup chiffon pandan oleh Yayak W
Bahan-Bahan
-
Bahan
-
60 gr tepung
-
27 gr susu bubuk
-
1/2 sdt baking powder
-
Bahan B
-
50 gr minyak goreng
-
50 gr santan kara
-
25 cc air
-
3/4 sdt pasta pandan
-
Bahan C
-
5 butir putih telur
-
1 sdt air jeruk nipis
-
1/4 sdt garam
-
70 gr gula pasir
-
Taburan: almond / keju sesuai selera ya
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan A sisihkan
-
Campur semua bahan B sisihkan
-
Buat lubang tengah pada bahan A lalu tuang bahan B ditengahnya, aduk hingga licin sisihkan
-
Wadah lain, kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis hingga berbusa, masukkan gula bertahap 3x sampai softpeak
-
Masukkan kocokan putih telur bertahap 3x ke dalam adonan pasta
-
Aduk menggunakan spatula hingga rata
-
Tuang ke dalam cup hingga 3/4 cup,(ini aku kepenuhan ada beberapa yg meluber ),taburi Almond, oven hingga matang dg suhu 170 c api bawah atas 90c selama 45mnt / sesuaikan dengan oven masing2.
-
-
Notes:
Sumber: Cookpad
