Cumi saus Padang – Resep membuatnya

Resep Cumi saus Padang oleh Fatihatul Muali

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg cumi
  2. 2 potong fishcake cedea
  3. 1 bawang putih
  4. 1 bawang bombai ukuran kecil
  5. 1 jempol jahe
  6. 1 serai
  7. 1/2 buah tomat segar
  8. 1 sdm sambal tumis
  9. 1 sdm saus sambal
  10. 1 sdm saus tomat
  11. Secukupnya lada bubuk dan garam
  12. 1/2 gelas air (optional)

Langkah-langkah

  1. Bersihkan cumi, buang kulit arinya, garis garis berlawanan bagian dalam cumi biar waktu matang nanti jadi kotak kotak teksturnya

  2. Potong potong tipis fishcake

  3. Geprek jahe, serai dan bawang putih lalu cincang halus bawang putih, tumis sampai harum ketiganya, masukkan sambal, saos tomat dan saos sambal, masukkan cumi dan potongan fishcake,aduk sampai bumbu merata, jika perlu tambahkan 1/2 cangkir air jika ingin sedikit berkuah nyemek, terakhir masukkan garam, lada, irisan tomat dan bawang bombai, aduk rata, tunggu sampai cumi matang lalu hidangkan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *