Cumi Saos Padang – Resep membuatnya

Resep Cumi Saos Padang oleh Pawon mair (Irma Rahmawati)

Bahan-Bahan

  1. 500 g cumi segar
  2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  3. 1 buah bawang bombay uk sedang, iris memanjang
  4. 3 sdm saus cabai botolan
  5. 4 sdm saus tomat
  6. 1 sdm saus tiram
  7. 1/2 sdt merica bubuk
  8. 150 ml air
  9. Secukupnya garam, gula pasir
  10. Bahan yg dihaluskan:
  11. 5 buah bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 2 buah cabe merah besar, buang bijinya
  14. 2 buah cabe rawit merah(sesuai selera)

Langkah-langkah

  1. Buang kulit cumi dan tintanya. Potong-potong dan cuci. Beri perasan air jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas. Tiriskan dan beri garam sedikit. Sisihkan.

    Cumi Saos Padang langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus dengan bawang bombay, masak hingga harum.

    Cumi Saos Padang langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan saus tomat, saus cabe, saus tiram aduk rata. Masukkan garam, merica dan gula pasir, masak sampai meletup-letup. Kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih dan tes rasa.

    Cumi Saos Padang langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan cumi masak sampai bumbu cumi meresap. Masaknya jangan terlalu lama agar cumi tidak alot.

    Cumi Saos Padang langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan.

    Cumi Saos Padang langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *