Cumi saos Padang – Resep membuatnya

Resep Cumi saos Padang oleh Doris Sjafei

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg Cumi – cumi, cuci dengan air jeruk nipis, goreng sebentar
  2. 1 bh jagung manis, potong..rebus.(optional)
  3. 1/2 Bawang Bombay, iris
  4. 1 Daun bawang, iris
  5. 20 Cabe rawit, iris
  6. 4 Bawang putih, giling
  7. 3 Bawang merah, giling
  8. 1 ruas Jahe, geprek
  9. 1 sdm Cabe, giling
  10. 1 sdm Saos tiram
  11. 3 sdm Saos tomat
  12. 3 sdm Saos sambel
  13. 1 sdm Kecap manis
  14. 2 sdm Mentega utk menumis
  15. 3 lbr Daun jeruk
  16. garam
  17. gula
  18. air

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan2nya. Goreng cumi sebentar aja…sisihkan. Rebus jagung manis.

    Cumi saos Padang langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan mentega…tumis bawang merah & bawang putih hg harum. Masukkan jahe..cabe giling..bawang bombay..daun jeruk. Tumis sebentar lagi. Masukkan cuminya.

    Cumi saos Padang langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan saosan dan kecap. Tambahkan air secukupnya. Beri garam dan gula. Masukkan jagung. Masak hingga meresap dan air berkurang.

    Cumi saos Padang langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan cabe rawit dan daun bawang. Masak hg saos agak mengental. Uji rasa.

    Cumi saos Padang langkah memasak 4 foto
  5. Angkat dan hidangkan.

    Cumi saos Padang langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *