Cumi Sambal Bawang – Resep membuatnya

Resep Cumi Sambal Bawang oleh KreasiVinagoest

Bahan-Bahan

  1. 200 gr cumi segar uk kecil, bersihkan
  2. 50 gr cabe rawit
  3. 3 buah cabe merah buang biji
  4. 8 butir bawang merah
  5. secukupnya Garam, gula
  6. Penyedap, sy pakai kaldu jamur (opsi)
  7. Secukupnya terasi (opsi) krn sdh pakai cumi
  8. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Goreng dengan sedikit minyak bahan sambal, cabe, bawang, terasi. Tiriskan.

  2. Uleg/blender semua bahan sambal, saya pakai ulegan saja supaya sambal lebih bertekstur.

    Cumi Sambal Bawang langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan penggorengan beri minyak, tumis sambal sampai harum lalu masukkan cumi yang sudah dibersihkan. Aduk, beri garam dan gula, beri sedikit air sambil diaduk sampai sambal berubah warna menjadi lebih gelap. Jika air sudah mengering matikan api.

    Cumi Sambal Bawang langkah memasak 3 foto
  4. Waktu menumis sekitar 15 menit, tetapi jika ingin sambal lebih tahan lama, waktu menumis sedikit lebih lama sekitar 30 menit dan minyak yang lebih banyak. Ukuran cabai bisa disesuaikan dengan selera pedas masing2.. happy cooking..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *