Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Cumi panggang oleh Ria Harsanti

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg cumi yang agak besar
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 4 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 2 butir kemiri
  7. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  8. 3 buah cabai merah kriting (optional)
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1/2 sdt kaldu jamur (kaldu bubuk)
  11. 1/2 sdt merica bubuk
  12. Bahan lain:
  13. 6 sdm kecap manis
  14. 50 ml air
  15. 2 sdm mentega (blueband)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih cumi cumi, hilangkan tintanya sayat melintang bagian dagingnya

  2. Beri jeruk nipis dan garam, diamkam 15 menit

  3. Kemudian bilas kembali hingga bersih

  4. Masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan ke dalam cumi cumi, diamkan selama 30 menit

  5. Panggang dengan grill / wajan wok beri blue band dan olesi kembali dengan kecap

  6. Sajikan

    Cumi panggang langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

BERITA TERKAITDARI PENULIS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here