Cumi Panggang Madu – Resep membuatnya

Resep Cumi Panggang Madu oleh Lika Kurnia Asri

Bahan-Bahan

  1. 1 kg cumi besar (sy isi 3)
  2. # Bumbu :
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1/2 sdt merica
  5. 3 sdm kecap manis
  6. 3 sdm santan kental
  7. 3 sdm madu
  8. # Bumbu Halus :
  9. 4 siung bawang merah
  10. 4 siung garlic
  11. 3 bh kemiri
  12. 1 sdm air asam (sy 4 mata asam)
  13. 1 sdm ketumbar
  14. 1/2 ruas kunyit
  15. # Olesan :
  16. 1 sdm butter
  17. 2 sdm madu
  18. 1 sdm kecap

Langkah-langkah

  1. Ini cuminya, buang isi perut, tulang punggung, dan bagian mulutnya.

    Cumi Panggang Madu langkah memasak 1 foto
  2. Iris, jangan sampai putus. sisihkan.

    Cumi Panggang Madu langkah memasak 2 foto
  3. Ini bumbu halusnya.

    Cumi Panggang Madu langkah memasak 3 foto
  4. Campur : bumbu halus, garam, madu, dan kecap.

    Cumi Panggang Madu langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan merica & santan kental, aduk merata.

    Cumi Panggang Madu langkah memasak 5 foto
  6. Lumuri bumbu ke cumi, masukkan kulkas 1 jam.

    Cumi Panggang Madu langkah memasak 6 foto
  7. Lelehkan butter, biarkan wajan panas.

    Cumi Panggang Madu langkah memasak 7 foto
  8. Masukkan cumi, panggang.

    Cumi Panggang Madu langkah memasak 8 foto
  9. Balik.

    Cumi Panggang Madu langkah memasak 9 foto
  10. Beri bahan olesan, teruskan memanggang hingga cumi terkaramelisasi.

    Cumi Panggang Madu langkah memasak 10 foto
  11. Angkat. sajikan dengan kucuran jeruk limau.

    Cumi Panggang Madu langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *