Cumi masak 3 saos – Resep membuatnya

Resep Cumi masak 3 saos oleh Fatihatul Muali

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg cumi
  2. 1 buah bawang Bombay
  3. 2 siung bawang putih
  4. 2 cm jahe
  5. 2 sdm saos tiram
  6. 2 sdm saos tomat
  7. 2 sdm saos sambal
  8. 1 buah tomat
  9. 2 cabe merah
  10. 1 batang serai
  11. 1 sdt garam
  12. 1 sdt gula
  13. 1 batang daun bawang
  14. 1/2 gelas air
  15. Secukupnya minyak goreng
  16. Tepung untuk menggoreng cumi aduk rata jadi satu
  17. 1 sdm tepung beras
  18. 2 sdm tepung bumbu ayam goreng sasa
  19. 1 sdm tepung maizena
  20. Secukupnya lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Bersihkan cumi, potong ring, kucuri dg air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih

  2. Campur cumi dengan sedikit garam bawang putih bubuk dan lada bubuk, biarkan meresap baru masukkan campuran tepung, kering ya nggak usah dikasih air, aduk rata lalu goreng. Menggorengnya jangan terlalu lama supaya cumi tidak alot. Goreng semua cumi sampai habis, tiriskan

  3. Geprek bawang putih dan serai, potong potong tipis bawang bombai, tomat, cabe dan daun bawang

  4. Tumis bawang putih, jahe & serai sampai harum lalu masukkan saos tiram saos cabe dan saos tomat, aduk sebentar masukkan tomat, cabe, daun bawang, bawang bombai, aduk sampai agak layu kemudian masukkan air, aduk rata, baru masukkan garam, lada bubuk & gula pasir, setelah saos agak mengental masukkan cumi goreng, aduk cepat sampai semua cumi terbalut bumbu, matikan apinya siap hidangkan dengan nasi hangat

    Cumi masak 3 saos langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *