Cumi Hitam Bumbu Madura – Resep membuatnya

Resep Cumi Hitam Bumbu Madura oleh Iftitah Kurniasari

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg cumi cumi
  2. 3 siung bawang putih
  3. 3 siung bawang merah
  4. 5 buah cabe rawit (selera)
  5. 1/4 sdt merica
  6. 1/2 ruas jari asam jawa/asam matang
  7. Secukupnya garam
  8. Secukupnya daun bawang

Langkah-langkah

  1. Bersihkan cumi, tinta hitam JANGAN dibuang. Jika cumi terlalu besar, bisa dipotong sesuai selera

  2. Haluskan bumbu : bawputih, bawmerah, asam jawa, merica, cabe rawit

  3. Tumis bumbu halus sampai matang dan berminyak.. lalu masukan potongan cumi.(biasanya cumi akan mengeluarkan air dan tinta hitamnya). Masak sampai air habis.

  4. Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam. Tambahkan potongan daun bawang, dan potongan cabe rawit. Masak lagi sebentar. Lalu matang, angkat dan hidangkan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *