Cumi Gurih Saos Telur – Resep membuatnya

Resep Cumi Gurih Saos Telur oleh Maryam Ummu Qais

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg cumi ukuran sedang
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Lada bubuk
  4. 2 sdm tepung terigu
  5. 1 sdm tepung bumbu praktis (me:sajiku)
  6. 2 siung bawang putih (opsi bawang Bombay iris)
  7. 1 btr telur
  8. 1/2 sdm saos tiram
  9. 2 sdm saos tomat
  10. 1 sdm saos sambal
  11. secukupnya Air
  12. Gula & Garam
  13. bila suka Bumbu penyedap

Langkah-langkah

  1. Bersihkan cumi, pisahkan kepala dan badan cumi, bersihkan tinta kemudian potong cincin. Taburi dengan perasan jeruk nipis dan merica bubuk biarkan tercampur dan masukkan ke dalam kulkas kurleb 10 menit

  2. Kocok telur. Bagi 2 bagian. Sisihkan. Campurkan tepung terigu dan tepung bumbu. Kemudian ambil salah 1 bagian telur,lumuri cumi kemudian masukkan ke dalam campuran terigu sedikit diremas.

  3. Panaskan minyak di wajan anti lengket, dengan api kecil sj atau sedang kemudian goreng cumi hingga matang. (Sy goreng bagian kepala terakhir Krn minyak nya sering meletup pas goreng bagian kepala JD pas goreng bagian kepala wajan ditutup)

    Cumi Gurih Saos Telur langkah memasak 3 foto
  4. Setelah cumi matang. Panaskan kembali minyak goreng secukupnya, masukkan irisan bawang putih, kemudian masukkan sisa bagian kocokan telur,ayak ayak dan masukkan semua jenis saos. Tambahkan air, gula garam koreksi rasa dan sesuaikan kekentalan saos. Didihkan sebentar dan angkat.

  5. Bisa saosnya dipisah buat cocolan aja bisa juga langsung disiram d atas cumi.

    Cumi Gurih Saos Telur langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *