Cumi goreng tepung – Resep membuatnya

Resep Cumi goreng tepung oleh Mama Syifa Hana

Bahan-Bahan

  1. 2 bh cumi (ukuran besar)
  2. 1 sdt garam
  3. 2 siung bawang putih halus
  4. Pelapis
  5. 250 gr terigu
  6. 50 gr maizena
  7. secukupnya Merica bubuk
  8. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  9. 2 sdm air
  10. Pencelup
  11. 2 sdm tepung pelapis di atas

Langkah-langkah

  1. Bersihkan cumi, buang tintanya. Potong cincin ukuran +/- 1 cm. Tambahkan garam dan bawang putih halus, aduk rata. Diamkan beberapa saat.

  2. Setelah bumbu meresap, celupkan ke adonan pencelup, lalu gulingkan ke tepung pelapis. Remas-remas sampai tertutup rata dengan tepung. Lakukan sampai selesai.

  3. Goreng dengan minyak banyak yang sudah panas dengan api kecil sampai keemasan. Jangan terlalu lama menggorengnya agar cumi tidak alot. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan mayones/saus sambal.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *