Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Cumi Goreng Tepung oleh Pawon mair (Irma Rahmawati)

Bahan-Bahan

  1. 500 g cumi segar, buang kulit & tintanya, potong bulat2
  2. 7 siung bawang putih, haluskan
  3. 1/2 sdt merica bubuk
  4. Secukupnya garam, kaldu bubuk
  5. 1 butir telur
  6. Bahan pelapis:
  7. 250 g terigu
  8. 50 g maizena

Langkah-langkah

  1. Aduk rata cumi, garam, kaldu bubuk, merica dan bawang putih. Simpan beberapa jam dikulkas (semalaman lebih bagus).

  2. Keluarkan cumi dari kulkas, tambahkan telur pada cumi, aduk rata.

    Cumi Goreng Tepung langkah memasak 2 foto
  3. Campur rata bahan pelapis. Gulingkan cumi pada bahan pelapis sambil diremas2, lakukan sampai habis.

    Cumi Goreng Tepung langkah memasak 3 foto
  4. Goreng diminyak panas dan banyak/cumi terendam minyak. Goreng sampai kering/renyah.

    Cumi Goreng Tepung langkah memasak 4 foto
  5. Angkat dan sajikan.

    Cumi Goreng Tepung langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here