Cumi Goreng Kelapa Saus Mangga Pedas – Resep membuatnya

Resep Cumi Goreng Kelapa Saus Mangga Pedas oleh Monica Novara Hardini

Bahan-Bahan

  1. 250 gr cumi/udang, bersihkan, potong2 (udang sisakan ekornya)
  2. secukupnya tepung terigu
  3. lapisan basah :
  4. 1 telur kocok + 3 sdm tepung bumbu + 1 sdm terigu/maizena
  5. secukupnya kelapa parut kering
  6. blm pernh pakai yg basah, tp mgkin bs dicoba – sangrai dlu
  7. Saus mangga pedas (blender semua)
  8. 1 buah mangga harumanis
  9. 1 sdm saus tomat
  10. 1 siung kecil bawang putih
  11. 1 sdt air jeruk nipis/lemon
  12. 1 buah cabai rawit merah
  13. garam, merica, daun ketumbar (optional)

Langkah-langkah

  1. Lumuri cumi/udang dlm tepung terigu, lalu ke adonan basah dan kelapa parut kering.

  2. Panaskan minyak, goreng cumi hingga kecokelatan (jgn terlalu lama)

  3. Sajikan hangat dgn saus mangga pedas.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *