Resep Cumi Bakar Madu oleh Nauzaery Setyo

Bahan-Bahan

  1. 7 ekor cumi-cumi (500 gr)
  2. 1 sdm madu
  3. 1 sdt kecap manis
  4. 1 sdm air asam Jawa (dr 2 mata asam)
  5. 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  6. 1/2-1 sdm margarin
  7. Bumbu halus:
  8. 4 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 1 sdt ketumbar giling/bubuk
  11. 1/4 sdt kunyit giling/bubuk
  12. 2 butir kemiri

Langkah-langkah

  1. Bersihkan cumi, cuci bersih & tiriskan. Kerat2 cumi jgn sampai putus. Beri cumi dgn garam, bumbu halus, air asam jawa, madu & kecap manis. Aduk rata & marinasi/diamkan selama 30 menit-1 jam & mskkan dlm kulkas. Klo sy, sy bumbui mlm krn utk mkn sahur, simpan dlm wadah tertutup & kmdn msk dlm kulkas. Bsk subuh baru dipanggang. Oiya cuminya 500 gr ini berat bersih ya

    Cumi Bakar Madu langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan teflon (sy happycall), beri margarin, susun cumi diatas teflon, tutup teflon kurleb 5-7 menit utk mematangkan cumi. Kmdn buka tutupnya & panggang cumi sambil dibolak-balik sampai air yg keluar dr cumi kering & cumi berwrn kecoklatan. Matang angkat & sajikan.

  3. Sajikan & selamat mencoba.

    Cumi Bakar Madu langkah memasak 3 foto
  4. Platingnya ala kadarnya,, berburu wkt dgn waktu imsak.

    Cumi Bakar Madu langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here