Cumi Asin Tumis Pete – Resep membuatnya

Resep Cumi Asin Tumis Pete oleh Mama Albiyan

Bahan-Bahan

  1. 1 ons cumi asin
  2. 2 buah tahu putih (iris kecil2)
  3. 1/2 papan tempe (iris kecil2)
  4. 1 papan pete (kupas belah 2)
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. Bumbu cemplung :
  9. 5 buah cabai rawit hijau (iris serong)
  10. 5 buah cabai rawit setan (iris serong)
  11. 1 ruas jahe (geprek)
  12. 1 batang serai (geprek)
  13. 1 ruas lengkuas (geprek)
  14. 2 lembar daun salam
  15. 3 lembar daun jeruk
  16. 1 sdm saus tiram
  17. 2 sdm kecap manis (sesuai selera banyaknya)
  18. Garam, royko

Langkah-langkah

  1. Panaskan air hingga mendidih. Rendam cumi asin di mangkuk dengan air panas kurleb 15-30 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan.

  2. Goreng tempe dan tahu hingga matang. Sisihkan.

  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu cemplung dan pete. Aduk2. Masukkan cumi asin. Tumis kembali.

  4. Masukkan sedikit air. Banyaknya air sesuai selera ya.. klo saya kurleb setengah gelas belimbing. Beri garam dan royko serta kecap manis dan saus tiram. Aduk kembali. Koreksi rasa.

  5. Masukkan tahu dan tempe yg sudah di goreng td. Aduk kembali hingga air menyusut dan bumbu meresap.

  6. Matikan kompor.

  7. Selamat mencoba..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *