Cumi asin tinta saus padang – Resep membuatnya

Resep Cumi asin tinta saus padang oleh Irannia Uma Chonnia

Bahan-Bahan

  1. 500 gr cumi asin
  2. Secukupnya Saus abc tomat
  3. Secukupnya Saus abc extra pedas
  4. Secukupnya Saori saus tiram
  5. 200 ml air
  6. Secukupnya gula
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas sereh (saya tidak pakai)
  9. Secukupnya ladaku bubuk
  10. 1 sdm tepung maizena
  11. Bumbu halus:
  12. 5 siung bawang merah
  13. 2 siung bawang putih
  14. 5 cabe keriting merah (dibuang bijinya)
  15. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Rendam cumi pakai airpanas hingga airnya adem,bersihkan cumi dari mata,selaput kulitnya, tulangnya dan #isiperutnya kalau saya suka tinta/isi perutnya jadi tidak dibuang

    Cumi asin tinta saus padang langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bumbuan yang akan dihalusi, *cabe dibuang bijinya

    Cumi asin tinta saus padang langkah memasak 2 foto
  3. Belenderlah dengan minyak goreng secukupnya

    Cumi asin tinta saus padang langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan wajan sengan sedikit minyak goreng,lalu oseng bumbuan yang telah dibelender

    Cumi asin tinta saus padang langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan cumi dan aduklah merata dan tuangi 200ml air aduk kembali

    Cumi asin tinta saus padang langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan saus2 secukupnya hingga sedikit mengental dan mendidih, larutkan tepung maizena dengan 3sdm air (sesuai keinginan kekentalan semana) lalu tuang kedalam wajan cumi dan aduk kembali hingga kuah mengental cicipi rasa dan cumi siap dihidangkan yummy

    Cumi asin tinta saus padang langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *