Cumi asin sambal ijo – Resep membuatnya

Resep Cumi asin sambal ijo oleh Apriyanti Arifin

Bahan-Bahan

  1. 100 gram cumi asin
  2. 3 sachet sambal ijo
  3. 3 cabe ijo, iris2
  4. 6 bawang merah, iris2
  5. 4 siung bawang putih, iris2
  6. 3 cabe rawit hot (sesuai selera), iris2
  7. Sejempol jahe, buang kulitnya, iris2
  8. Secukupnya gula merah, iris2
  9. 3 sdm minyak goreng
  10. 1/2 jeruk lemon atau jeruk nipis
  11. 1 gelas kecil air
  12. 1/2 sdt kaldu jamur (opsional)

Langkah-langkah

  1. Ini bahannya… Cumi asin 100 gram

    Cumi asin sambal ijo langkah memasak 1 foto
  2. Direbus 2x yaaa… Rebus kira2 10 menit, Trus buang airnya, rebus lagi sampai empuk lalu buang lagi airnya… Selanjutnya cumi dicuci lagi pake air bersih agar sisa asinnya larut, lalu potong-potong, saya pake gunting.

    Cumi asin sambal ijo langkah memasak 2 foto
  3. Setelah merebus cumi, siapkan bumbunya

    Cumi asin sambal ijo langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bawang merah putih, lalu masukkan cumi, jahe, aduk2

    Cumi asin sambal ijo langkah memasak 4 foto
  5. Kasih air, aduk2… Lalu kasih gula merah, kaldu jamur, dan masukkan sambal ijo 3 sachet, kemudian tambahkan jeruk lemon/nipis

    Cumi asin sambal ijo langkah memasak 5 foto
  6. Setelah air asat, tes rasa… Saya ga pake garam karena asinnya uda cukup

  7. Siapkan wadahnya, saya pake wadah bekas acar bawang putih

    Cumi asin sambal ijo langkah memasak 7 foto
  8. Tunggu dingin, lalu masukkan ke wadah

    Cumi asin sambal ijo langkah memasak 8 foto
  9. Setelah benar2 dingin, silakan ditutup

    Cumi asin sambal ijo langkah memasak 9 foto
  10. Bisa disimpan di kulkas

    Cumi asin sambal ijo langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *