Resep Cumi asam manis oleh Novia Chan
Bahan-Bahan
-
1/4 cumi. Cuci bersih. Potong2
-
1 buah bawang bombay cincang kasar
-
3 siung bawang putih cincang halus
-
4 siung bawang merah cincang halus
-
1 buah lemon / jeruk nipis
-
1 sdm Saus sambal : saus tomat -> 1:1
-
Secukupnya saus tiram
Langkah-langkah
-
Rendam cumi yg sdh dipotong dg perasan jeruk/lemon kurlab 10 menit. Kemudian cuci bersih
-
Tumis bumbu cincang sampai harum. Tambah kan saus sambal dan saus tomat dg pervandingan 1:1 dan secukupnya saus tiram. Aduk rata.
-
Tambahkan secukupnya air. Tambahkan garam dan penyedap.
-
Masukkan cumi. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih. Cicipi. Bila pas matikan api.
Notes:
Sumber: Cookpad
