Resep Cuko @siau ing oleh Doris Sjafei
Bahan-Bahan
-
100 gr cabe rawit
-
40 gr bawang putih
-
600 gr gula merah
-
1 sdm gula pasir
-
20 gr garam
-
2 sdm cuka masak
-
1 ltr air
Langkah-langkah
-
Giling cabe + garam.
-
Giling bawang putih.
-
Cabe giling + bawang putih giling + cuka + gula pasir….diaduk hg rata. Diamkan adonan dalam kulkas min 3 jam…boleh semalaman.
-
Didihkan gula merah + air….saring. Panas2 siramkan ke adonan cabe. Aduk rata. Cuko ini lbh enak jika digunakan esok harinya….
-
Cuko kental….airnya 50 cc saja.
Notes:
Sumber: Cookpad
