Cuko Pempek – Resep membuatnya

Resep Cuko Pempek oleh Rosmer’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 500 ml air
  2. 375 gr gula aren
  3. 250 gr bawang putih, haluskan
  4. 100 gr cabe rawit hijau, haluskan
  5. 5 sdm air asem jawa
  6. 1/2 sdm garam
  7. 1 sdm ebi kering, haluskan

Langkah-langkah

  1. Rebus bawang putih halus dan cabe rawit halus kedalam panci yang telah diisi air dengan api kecil hingga mendidih

  2. Setelah rebusan tadi mendidih, masukkan gula merah dan ebi kering, rebus kembali hingga gula mencair dan mendidih

  3. Lalu masukkan garam dan air asam jawa/cuka masak. Direbus hingga mengental. Tambahkan gula pasir jija dirasa kurang manis. Dinginkan di suhu ruang. Siap dihidangkan. Masukkan kedalam botol untuk disimpan. Bisa tahan 1 sampai 2 bulan dikulkas

  4. Kalau dirasa kekentalan, bisa ditambah air lagi ya..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *