Crunchy Sausage Roll Bread – Resep membuatnya

Resep Crunchy Sausage Roll Bread oleh Erika Damayanti “Cemilan Kakak Mika”

Bahan-Bahan

  1. 200 gr tepung terigu protein tinggu
  2. 50 gr tepung terigu protein sedang
  3. 15 gr susu bubuk full cream
  4. 40 gr gula pasir butiran kecil
  5. 6 gr ragi instant
  6. 180 ml cairan (1 butir telur+20gr whipped cream bubuk+susu cair)
  7. 30 gr salted butter
  8. 3 gr garam
  9. 1/2 sdt pasta susu
  10. secukupnya Sosis
  11. Pencelup :
  12. secukupnya Putih telur
  13. topping :
  14. Parsley, bread crumbs, parmesan

Langkah-langkah

  1. Uleni / mixer semua bahan menjadi 1 (kecuali garam, butter dan pasta susu) sambil dituang cairan prlan pelan. Jika dirasa sudah pas stop supayantidak kelembekan

  2. Uleni terus sampai kalis. Lalu masukan butter dan garam uleni kembali sampai kalis elastis. Masukan pasta susu uleni aduk rata

  3. Timbang adonan per 35gr bentuk panjang, ulirkan di sosis setelah itu celupkan di putih telur. Terakhir gulingkan di bread crumbs. Susun di loyang

  4. Diamkan mengembang 2 kali lipat, sekitar 1 jam. Taburi parsley dan. Parmesan

  5. Panggang dengan suhu 190 derajat celcius selama 12-15 menit sesuaikan oven masing masing sampai matang golden brown

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *