Resep Crunchy Chicken Mayonnaise #pekaninspirasi oleh Giacinta Permana
Bahan-Bahan
-
300 gram daging dada ayam, fillet
-
Bahan Marinasi :
-
100 ml susu uht
-
2 siung bawang putih, parut
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1 sdt garam
-
Bahan pelapis :
-
1 butir telur ayam, kocok asal
-
100 gram tepung roti siap pakai
-
Secukupnya Minyak goreng
-
Saus, campur aduk :
-
150 ml Mayonaise plain
-
1 sdm air jeruk lemon
-
1 sdm madu
-
1/4 sdt garam
-
1 sdm daun bawang, iris tipis
-
Pelengkap :
-
Salad sayur
Langkah-langkah
-
Campur bahan marinasi, aduk. Sisihkan. Kemudian campur bahan saus, sisihkan.
-
Belah ayam dada filet jadi dua bagian. Pukul dengan alat pemukul daging biar agak tipis. Baluri dengan bahan marinasi, bolak balik. Biarkan 30 menit.
-
Baluri dengan sedikit tepung terigu. Celup ke telur kocok. Lalu gulingkan ke tepung panir. Masukkan kulkas.
-
Apabila hendak di sajikan. Goreng sampai terendam minyak hingga berwarna kuning keemasan, kedua sisinya. Angkat, tiriskan minyaknya.
-
Sajikan dengan saus dan pelengkap.
Notes:
Sumber: Cookpad
