Croquant Choux/kue sus ala jepang – Resep membuatnya

Resep Croquant Choux/kue sus ala jepang oleh Teh Agie

Bahan-Bahan

  1. 120 gr tepung terigu protein sedang
  2. 4 btr telur
  3. 120 gr margarin
  4. 200 ml air
  5. Kacang tanah kupas sangrai hancurkan kasar (opsional)
  6. Bahan isi (selera)
  7. Nutella
  8. Chocolata greentea
  9. Keju spready/keju oles

Langkah-langkah

  1. Rebus air sampai hangat, masukkan margarin, masak sampai margarin leleh n tercampur rata dgn air, matikan kompor

  2. Masukkan tepung terigu aduk sampai tercampur rata, kemudian nyalakan kompor, masak sambil d aduk trus dgn api kecil sampai tdk tercium lg tepung terigunya/sampai matang n agak lengket d wajan, angkat

  3. Kocok lepas telur, masukkan k adonan td sedikit demi sedikit sambil d mixer sampai tercampur rata n adonan lembut

  4. Masukkan k piping bag, dgn ujungnya cetakan spluit

  5. Semprotkan memanjang kurleb sejari telunjuk (sesuai selera) d atas loyang yg udh d olesi mentega tipis2, taburi kacang tanah d atasnya (opsional)

  6. Panggang dgn panas 200 dercel selama 20 mnt lalu turunkan suhunya k 180 dercel, panggang lg selama 20 mnt

  7. Finishing, gunting ujung kue sedikit lalu masukkan bahan isi sesuai selera dgn cara d semprotkan menggunakan piping bag sy..nutella, chocolata greentea n keju oles (suka2 aja)

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *