Resep Cream Cheese Muffins #beranibaking oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. 240 gram tepung terigu protein rendah
  2. 8 gram baking powder, saya hanya 4 gram
  3. 140 gram gula, sy pakai gula tepung
  4. 60 gram butter, saya Anchor
  5. 120 gram cream cheese
  6. 2 butir telur
  7. 130 ml susu cair
  8. 20 gram almond cincang, saya skip
  9. 2 sdm kulit jeruk lemon, saya skip
  10. Topping: secukupnya keju cheddar parut

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven 180’C.

  2. Ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.

  3. Kocok gula dan butter hingga lembut. Lalu masukan cream cheese, mixer hingga rata.

    Cream Cheese Muffins #beranibaking langkah memasak 3 foto
  4. Masukan telur satu persatu sambil terus di kocok rata.

    Cream Cheese Muffins #beranibaking langkah memasak 4 foto
  5. Masukan ayakan tepung bertahap bergantian dengan susu cair. Mixer sampai licin saja. Matikan mixer.

    Cream Cheese Muffins #beranibaking langkah memasak 5 foto
  6. Masukan parutan kulit lemon dan almond cincang, aduk dengan spatula.

  7. Tuang di cup cake, taburi keju parut.

    Cream Cheese Muffins #beranibaking langkah memasak 7 foto
  8. Panggang 180’C 25 menit atau hingga matang. Sesuaikan oven masing2.

  9. Sajikan. Kejunya pada kepinggir ini karena adonan mengembang.

    Cream Cheese Muffins #beranibaking langkah memasak 9 foto
  10. Ini tampak dalamnya ya. Muffinnya lembut

    Cream Cheese Muffins #beranibaking langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here