Cotton Cheese cake pemula kw2 pake keju spready – Resep membuatnya
Resep Cotton Cheese cake pemula kw2 pake keju spready oleh Wie Utamy
Bahan-Bahan
-
Bahan cream cheese kw:
-
1 bks keju oles prochiz
-
100 ml susu ultra plain
-
1 sdm yogurt plain
-
100 gr keju parut
-
Bahan B:
-
5 sdm terigu
-
5 sdm maizena
-
5 kuning telur
-
1/2 sdt vanili
-
Bahan C:
-
5 putih telur
-
1/2 sdt cream of tar tar
-
100 gr gula pasir
Langkah-langkah
-
Adonan cream cheese kw: mix semua bahan, panaskan dg api kecil smpai menyatu saja ya, angkat, sisihkan
-
Masukan bahan b ke adonan cream cheese sedikit demi sedikit sambil lalu aduk sampai rata (adonan D)
-
Adonan c: mixer putih telur dan cream of tar2, lalu masukan gulpasnya scr bertahap ya, aku 3 kali masukin gula pasir, mixer sampai soft peak
-
Panaskan oven, masukan loyang yg berisi air, sementara itu, campur adonan C sedikit demi sedikit ke adonan D
-
Setelah oven panas merata, masukan loyang yg berisi adonan ke dalam loyang yg berisi air (tehnik au brain merie) note: jk menggunakan loyang sambungan, jgn lupa dialasi alumunium foil ya biar air tdk merembes masuk ke loyang adonan, dan jgn lupa alasi loyang dg kertas roti mengitari seluruh bagian (bawah dan samping2nya), aku pke loyang bekas biskuit goodtime yg bulat, jd ada sedikit lekukan disamping2nya,, 😀
-
Oven selama kurleb 30menit dg api sedang, 20 menit dg api agak besar, tes kematangan dg tusuk gigi, jk sdh tdk menempel, tandanya cake sdh matang, matikan kompor, biarkan 15 menit ddalam oven,
-
Biarkan dingin, baru dikeluarkan dr loyang, taburi dg gula halus, dan potong deh,, 🙂 klo dimasukan ke kulkas terlebih dahulu sebelum dhidangkan, jg rasanya tetep enak,, 🙂
Notes:
Sumber:Â Cookpad