Cookies Hias – Resep membuatnya

Resep Cookies Hias oleh Wilda Wily

Bahan-Bahan

  1. Bahan Kue:
  2. 75 gr butter
  3. 75 gr margarin (blue band)
  4. 280 gr terigu kunci biru
  5. 12 gr susu bubuk
  6. 12 gr maizena
  7. 1 butir kuning telur
  8. 45 gr gula halus
  9. Bahan Icing Sugar:
  10. 30 gr putih telur
  11. 112 gr gula halus diayak (saya: merk Claris)
  12. 1 sdm air jeruk nipis

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan bahan yang diperlukan

  2. Aduk mentega, margarin dan gula halus sampai rata menggunakan sendok kayu

  3. Setelah itu, masukan kuning telur, aduk lagi sampai tercampur rata

  4. Masukan tepung terigu, maizena dan susu bubuk ke dalam adonan sedikit demi sedikit

  5. Setelah rata seperti ini, siap untuk dicetak

  6. Siapkan loyang dan cetakan kukis atau kalau tidak ada cetakan kukis bisa menggunakan cetakan buatan sendiri dari karton tebal

  7. Ambil adonan lalu tipiskan menggunakan rolling pin, jangan lupa dialasi plastik yaa, biar ga nempel

  8. Lalu cetak menggunakan cetakan kukis

  9. Lalu angkat menggunakan spatula, pindahkan ke loyang

  10. Loyang tidak perlu diolesi margarin yaa, soalnya adonan kukis sudah mengandung margarin, jadi tidak akan menempel.

  11. Lalu oven dengan suhu 150C atau dengan api keciil sampai matang. Saya menggunakan oven tangkring (otang), jadi posisi loyang harus sering dipindah-pindah ya supaya matangnya merata. Hasilnya seperti ini

  12. Siapkan icing sugar : campur putih telur dan gula halus, lalu mikser sampai kental, lalu masukan air jeruk nipis, mikser lagi sebentar.

  13. Bagi adonan ke dalam beberapa warna sesuai kebutuhan. Buat icing sugar kental untuk border dan detil, tambahkan air sedikit untuk membuat icing sugar lebih encer untuk mengisi keseluruhan

  14. Tempatkan dalam gelas yang bawahnya sudah dilapisi tisyu, supaya adonan tidak melebet kemana mana

  15. Untuk menghias: ambil adonan warna, gunting ujung plastik segitiga sedikit aja, lalu hias sesuai selera. Mulai dari dasar dahulu baru mengisi yang detil

  16. Membuat semangka : beri garis warna hijau sebagai kulit, lalu warna putih, dan warna merah. Tunggu agak kering lalu taburi wijen hitam

  17. Membuat telor ceplok : buat bentuk seperti putih telur, tunggu sampai agak kering baru tuang warna kuning ditengah sebagai kuning telur

  18. Menghias huruf alphabeth : hias sesuai selera

  19. Oven kembali dengan api kecil sampai hiasannya kering

  20. Setelah matang angkat lalu dinginkan.

  21. Setelah dingin kemas dalam wadah kedap udara atau masukan plastik.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *