Resep Coffee Soft Bread A’la Me oleh Bawell

Bahan-Bahan

  1. 250 gr terigu cakra
  2. 100 gr gula pasir+ 1 sachet indocafe coffeemix(copilopers)
  3. 1/2 bks fermipan
  4. 1 sdm bread improver(aku skip krn abis)
  5. 1 butir telur
  6. 30 gr mentega
  7. 1/2 sdt garam
  8. 100 ml air dingin

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kering kecuali garam. Aduk rata

  2. Tambahkan telur dan air secara perlahan sambil terus diaduk. Uleni hingga tercampur.

  3. Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis

  4. Diamkan +/- 15 mnt hingga mengembang 2 kali lipat

  5. Kempiskan, bagi adonan kira2 30 gr(sy gk ada timbangan digital jd cm dikira aja)

  6. Bulatkan dan rapikan

  7. Oles loyang dengan mentega, taburi tepung, ratakan.

  8. Tata adonan secara rapat berjajar diloyang.

  9. Diamkan +/- 90 menit ditempat rapat(sy taruh diatas rice cooker& ditutp serbet)

  10. Panaskan oven, ambil adonan dan oles dengan kuning telur, taburi gula pasir.(bisa diskip)

  11. Panggang +/- 45 menit, sesuaikan oven masing masing

  12. Angkat dan oles permukaan dengan margarin

  13. Roti dengan citarasa kopi siap dinikmati

    Coffee Soft Bread A'la Me langkah memasak 13 foto
  14. Coffee Soft Bread A'la Me langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here